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         菜頭粿製作 : 材料 再來米粉  250克 , 白蘿蔔 一根 約 1.5斤  , 白胡椒粉

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        一位長輩 把家中閒置的 麵包機 贈送給我 ,

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        今早 在熱心人士的 指導之下 , 首度學做 發糕

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首先準備去骨雞腿肉, 在大碗中準備醃料,醬油四湯匙, 砂糖兩湯匙, 辣椒粉少許, 均勻讓雞腿肉浸泡其中, 用手翻滾雞肉, 幫她馬殺雞, 醃製約10分鐘後, 準備煎鍋, 油, 將雞腿肉放入, 約煎兩分鐘後 翻面, 兩面熟透, 筷子可輕鬆穿刺雞肉, 即可熄火上桌, 享受 香嫩的煎雞腿排, 保證比餐廳的還好吃

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