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今早 在熱心人士的 指導之下 , 首度學做 發糕
準備材料 : 低筋麵粉 300克 , 紅糖 150克 , 發粉 3克 , 水 300克
由於材料有缺 , 更改如後 : 中筋麵粉 300克 , 白糖 150克 , 發粉 3克 , 水 300克
發粉 好像分量弄錯 , 少了 
材料混合好 , 放置10分鐘 , 準備蒸籠 , 分裝小容器 , 大火蒸 15 ~ 30分鐘
以上 就是完成品的樣子 , 未能 發起來 , 黏度較高 , 無法展現 破裂紋
吃起來 , 有點像 吃年糕 , 很實在的口感 , 下次 準備正確食材 , 再來 第二次 試驗 
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