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IMG_20201021_115034[1].jpg - 吃喝玩樂
   

   

    今天是下雨天 , 氣溫約24度 , 午餐道外面吃 , 

看網路介紹 有一家可吃 牛,羊肉麵 , 

所以 前往吃看看 , 

   

IMG_20201021_115028[1].jpg - 吃喝玩樂

   

它的位置 就在 知本往太麻里方向 , 剛好位於 9線 及 11線 交會處 ,

現場可見 中油加油站 , 他就在加油站隔壁 , 來加油就等於來餐廳 ,

老闆娘一人經營 , 包辦內外場 , 口音不是本地人 , 

原來她是福州人 , 嫁來台灣19年 , 開麵店已經十年了 , 

因先生另有工作 , 所以開店由她一手包辦 , 

其實她在福州 家族就開麵店40年了 , 所以技術方面一切駕輕就熟 , 

   

IMG_20201021_111430[1].jpg - 吃喝玩樂

   

牆上白板寫好幾種選擇 , 

肉類 有 牛 , 羊 , 豬 , 

麵類 有 刀削麵 , 拉麵 , 

所以 自行組合即可 , 價格都是 130元 , 

我們選了 羊刀削 及 牛刀削 還有 羊拉麵 , 

   

IMG_20201021_112030[1].jpg - 吃喝玩樂

                               羊刀削麵

所以 老闆先煮了刀削麵 , 再放 牛 或 羊肉 , 兩碗即完成 端出 , 

   

IMG_20201021_112035[1].jpg - 吃喝玩樂

                              牛刀削麵

接下來煮 拉麵 , 羊拉麵 最後端出 , 

    

IMG_20201021_112107[1].jpg - 吃喝玩樂

                          羊拉麵 - 超級粗壯的麵條 

小菜選了四塊海帶 , 牛 羊肉 皆軟爛好吃 , 湯濃也不死鹹 , 

只是油量較多 , 怕油的人可能不喜歡 , 

刀削麵 麵條細而較薄 , 拉麵則是 又粗又寬 , 極有嚼勁 ,

我是偏愛 粗麵的 , 很有麵粉味口感 , 

一大碗 湯全部吃光光。  

    

IMG_20201021_114947[1].jpg - 吃喝玩樂

    

熱食吃完 , 該吃點冰去火 , 這是宣稱 國宴的等級 , 

班鳩部落釋迦產銷班所製作 , 首推鳳梨釋迦冰棒 或冰淇淋 , 

老闆娘說 冰淇淋味道較濃 , 冰淇淋 50元 , 冰棒 30元 , 

  

IMG_20201021_114954[1].jpg - 吃喝玩樂

   

但我們都偏愛冰棒 , 選了 鳳梨釋迦 , 洛神 及 百香果三種冰棒 ,

鳳梨釋迦 味淡清爽 , 洛神不會太甜 , 百香果酸酸甜甜的 ,

吃完了 , 才滿意的上路。 

   

下次有機會 可再試試 滷肉飯(大50 小30) 配 餛飩湯(60元)。  

    

    

註 : 除了傳統釋迦，鳳梨釋迦是番荔枝和冷子番荔枝雜交後產生的品種，大約於民國80年代開始經濟栽種，於民國94年開始外銷，由於果肉較傳統釋迦Q而有彈性，甜度高、甜中帶酸，因為綜合百香果和鳳梨的香氣，又稱「旺來釋迦」。 目前臺灣栽種面積約2000公頃，臺東是最主要的栽培產地。

 

 

      

 

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